خط إنتاج شيبس البليت (قابلة لقلي الزيت) مع نظام الطهي بالبخارSnack Pellet Production Line with Steam Cooking System
يتميز خط الإنتاج هذا بأنه مناسب لإنتاج أطعمة الوجبات الخفيفة لأنظمة الطبخ بالبخار، مثل نشا التابيوكا ونشا الذرة ودقيق القمح وغيرها، حيث يتم في زمن قصير طهي المواد وخلطها بالبخار في عجينة لزجة. ثم يتم الضغط عليها في عجينة بسماكة وسطح متوسطين. وبعد تبريده، يمكن تقطيعه إلى أشكال مختلفة، ثم تتم عملية التجفيف وتحويله إلى قطع خفيفة بأشكال مختلفة. وفي النهاية، يتم قليها في لإنتاج البراون كراكرز أو روبيان مقرمش أو جمبري مقلي.
نماذج (عينات)
خطوات الإنتاج الرئيسية
يُعتبر خط إنتاج نظام الطهي بالبخار مثالي لوجبات الروبيان المقرمشة أو الوجبات الخفيفة (القلي بالزيت العميق)، حيث يوفر عملية إنتاج متكاملة، بما في ذلك الطهي بالبخار والتلبيس والتبريد والتقطيع والتجفيف المبدئي والتجفيف الثانوي والتمدد وإضافة النكهات.
كآلة رئيسية لخط إنتاج نظام الطهي، فهي تستخدم لطهي المواد الخام، حيث أن آلة الطهي بالبخار المطورة من HX متوفرة أيضًا، والتي تتمتع بتقنية طهي أفضل ومستوى أعلى، حيث يبلغ وزن الالة البخارية هذه 430 كجم وبسعة إنتاجية 180 إلى 240 كجم / ساعة.
المواصفات
- السعة الإنتاجية: 180 إلى 240 كجم/ ساعة
- القدرة: 22 كيلو وات
- الأبعاد: 2030 × 770 × 1540 مم
استفسار
تقوم هذه الماكينة أيضًا بتشكيل العجين إلى صفائح أو رقائق عجين، والتي يمكن تعديل سمكها.
المواصفات
- الطاقة الاستيعابية (القدرة الإنتاجية): 200 إلى 250 كجم/ ساعة
-
القدرة: 5.5 كيلو واط
-
الأبعاد: الطول 2060×العرض 1250× الارتفاع 1920 (مم)
استفسار
تُصنع آلة تبريد رقائق الجمبري من الفولاذ المقاوم للصدأ، حيث أنها مجهزة بنظام نقل متعدد الطبقات، كما تسمح تتيح آلة التبريد بتبريد صفائح العجين. أما آلة اللف الأوتوماتيكية فهي متوفرة أيضًا من إنتاج شركتنا HX، مما يسمح بكفاءة أعلى وتكاليف عمالة أقل، حيث يزن وزن الآلة إلى 1700 كجم، وبسعة إنتاجية 200 إلى 250 كجم / ساعة.
المواصفات
- السعة الإنتاجية: 200 إلى 250 كجم/ ساعة
- القدرة: 2.75 كيلو وات
- الأبعاد: 9430 × 930 × 1980 مم
استفسار
يحقق فرن التجفيف عملية التجفيف الأولى لصفائح العجين المبردة، حيث يمكن يساعد في تقليل الماء في المواد شبه الجاهزة.
المواصفات
- القدرة: 200 إلى 250 كجم/ساعة
-
القدرة: 12 كيلو واط
-
الأبعاد: الطول 10300×العرض 3130× الارتفاع 3042 (مم)
استفسار
بعد عملية التجفيف في فرن التجفيف المستمر3600SL ، يأتي دور التجفيف بواسطة هذا الفرن الدوار وهي عملية تجفيف ثانية للمواد. كما يحقق نظام تغذية وتفريغ أوتوماتيكي ويمكن تسخينها بالكهرباء أو الغاز.
المواصفات
- القدرة: 120 كجم/ دفعة
-
القدرة: 1.1 كيلو واط
-
الأبعاد: الطول 3300×العرض 1130× الارتفاع 1580 (مم)
استفسار
تم تصميمها بشكل أساسي لمعالجة المنتجات شبه النهائية، حيث إنها تمتلك أنظمة نقل وإزالة الزيت بالطرد المركزي، وتسمح بتعديل درجة حرارة وزمن القلي. ولذا، فإنها أحد أفضل منتجات شركة HX مبيعًا.
المواصفات
- القدرة: 120 كجم/ ساعة
-
القدرة: 4 كيلو واط
-
الأبعاد: الطول 4500×العرض 1980× الارتفاع 2020 (مم)
استفسار
تقوم مهمة هذه الآلة بعد التجفيف للسناكس والمقرمشات والوجبات الخفيفة، حيث يمكن وصلها بخزان رش للنكهة. كما إنها لا تصلح فقط لرش نكهة فحسب، ولكن أيضًا للمسحوق، مما يجعل طعم الرقائق لذيذة ومقرمشة جداً.
- القدرة: 150 إلى 300 كجم/ ساعة
-
القدرة: 1.75 كيلو واط
-
الأبعاد: الطول 4020×العرض 930× الارتفاع 2050 (مم)
استفسار
فضلاً عن ذلك، وبعد الخبرة الطويلة التي امتدت لأكثر من 40 عام، استطاعت الشركة وبكل ثقة وكفاءة تلبية سوق إنتاج رقائق البطاطس والوجبات الخفيفة سناكس بأحدث ماكينات الإنتاج الفردية وخطوط الإنتاج المتكاملة والتي تتميز بأعلى معايير الدقة والجودة، وتنتج فرينش فرايز ووجبات سناكس مقرمشة ذات جودة وتحقق جميع عمليات الإنتاج من الألف إلى الياء. وإلى جانب ذلك، توفر شركة HX خدمات محترفة للعملاء، ويشمل ذلك تقديم منتجات أفضل من خلال هندسة وتصميم وبناء خطوط إنتاج طعام مخصصة حسب متطلبات العميل وتتميز بالتكامل من البداية إلى النهاية. ومن خلال البحث والتطوير المكثف، قامت الشركة بتصنيع خطوط ومعدات فريدة ومتقدمة لإنتاج الأغذية، مثل آلات القلي وأفران التجفيف (مجففات) ذات الحزام المستمرة وآلات تتبيل وإضافة النكهات. كما أن الشركة تولي اهتماماً كبيراً لمتطلبات السوق والعملاء المتنوعة وتقوم بتحديث الآلات مع تطور التكنولوجيا مراعية بذلك الالتزام بأعلى المعايير.
