خط إنتاج رقائق البطاطس الطبيعية الطازجة ( فرينش فرايز) هو خط إنتاج أوتوماتيكي كامل مصمم لصنع رقائق البطاطس المقلية والمقرمشة، حيث يتكون خط الإنتاج من نظام غسل وتقشير البطاطس وآلة تقطيع عالية السرعة لتقطيع رقائق البطاطس ونظام التنظيف بالماء ونظام القلي المستمر بالزيت العميق وزيت قطرة و نظام توابل أو إضافة النكهات. كما تجدر الإشارة إلى أنه تم تطويره بالاستفادة من التكنولوجيا المحلية وتكنولوجيا مستوردة من بلدان متطورة، مما جعله تصميمه وأداءه وكفاءته شيء استثنائي.

يمكن استخدام خط إنتاج المقرمشات نصف مقلية (البليت الخام) مع مجموعة واسعة جدًا من المواد الخام مثل نشا البطاطس ومسحوق البطاطس والتابيوكا ودقيق القمح وغير ذلك، حيث يتكون خط الإنتاج هذا بشكل أساسي من عدة آلات في وظائف مختلفة كخط إنتاج متكامل في العملية الفعلية. أما الآلة الرئيسية لخط الإنتاج فهي آلة بثق البليت الخام JY والتي لها بعدين للمقاييس الصغيرة أو الكبيرة لمعالجة البثق حسب اختيار العملاء. كما يمكننا أيضًا إعادة ضبط التصميم والوظيفة إذا لزم الأمر حسب متطلبات العملاء.

يتميز خط الإنتاج هذا بأنه مناسب لإنتاج أطعمة الوجبات الخفيفة لأنظمة الطبخ بالبخار، مثل نشا التابيوكا ونشا الذرة ودقيق القمح وغيرها، حيث يتم في زمن قصير طهي المواد وخلطها بالبخار في عجينة لزجة. ثم يتم الضغط عليها في عجينة بسماكة وسطح متوسطين. وبعد تبريده، يمكن تقطيعه إلى أشكال مختلفة، ثم تتم عملية التجفيف وتحويله إلى قطع خفيفة بأشكال مختلفة. وفي النهاية، يتم قليها في لإنتاج البراون كراكرز أو روبيان مقرمش أو جمبري مقلي.

يُعتبر خط الإنتاج هذا مناسب للمواد الخام مثل نشا التابيوكا ونشا الذرة ودقيق القمح وغيرها، حيث يتم في وقت قصير طهي وخلط تلك المواد بالبخار وتحويل العجين إلى عجينة لزجة. ثم يتم بعد ذلك فردها على شكل رقائق عجين متوسطة السماكة والسطح. وبعد عملية التبريد، يمكن تقطيعها إلى أشكال مختلفة، ثم التجفيف وتحويلها إلى كريات خفيفة بأشكال مختلفة. وفي الأخير يتم قليها بالزيت العميق.

يمكن استخدام جميع أنواع النشا للإنتاج وخلطه مع الجمبري أو السمك لعمل وجبة خفيفة أو وجبة سناكس، كما يمكن نفخه دون قلي وينتمي إلى الطعام الصحي غير الزيتي.

خط إنتاج الوجبات الخفيفة والأصابع المقرمشة وسنكاس مقلية. المكونات: دقيق قمح 100 بالمائة – مواد سناكس للقلي - آلة معالجة السناكس بتركيبة دقيق القمح وزن 200 كجم و400 كجم ---- معدات إنتاج الأغذية من Shantou Huaxing

يقوم خط إنتاج المقرمشات ومنتفخات الذرة والشيبس ببثق المواد الخام من خلال تغيير مجموعة متنوعة من الأشكال المختلفة للقوالب للحصول على أشكال مختلفة من السناكس والمقرمشات، ثم يتم تجفيفها وإضافة التوابل والنكهات بواسطة آلة مخصصة للحصول على المقرمشات ومنتفخات الذرة والشيبس والسناكس اللذيذة.

يُعتبر هذا الخط مناسب لصنع أنواع مختلفة من المقرمشات المنتفخة، والتي تستخدم الذرة والأرز كمواد خام عن طريق تغيير القوالب المختلفة. كما أن الآلة الرئيسية فيها هي آلة نفخ لولبية مزدوجة، ويمكن معالجة المنتجات المبثوقة من أي من الآلات الرئيسية المذكورة أعلاه إلى أنواع مختلفة من المقرمشات الخفيفة المنتفخة.

يتم إنتاج المقرمشات ومنتفخات الذرة والشيبس والسناكس والمنتجات المنتفخة المحشوة بواسطة آلة بثق لولبية مزدوجة، حيث يتم نفخ دقيق الذرة مباشرة وحشوها بالكريمة أو أي مربى فيها، ثم يتم تقطيعها إلى الحجم المطلوب عن طريق آلة التشكيل.

تعمل الآلة على بثق الطحين أو العجين وبثق المواد الخام الأخرى، كما تتوفر فيها قوالب تشكيل متنوعة لعمل أشكال مثلثة وأشكال سمكة وأشكال قلوب ومنتجات ثنائية أو ثلاثية الأبعاد، حينها يتم قليها لتكون مقرمشة ولذيذة.

آلة البثق الاحتكاكية - خط إنتاج الأطعمة الخفيفة للوجبات الخفيفة المقرمشة وحبوب الذرة المقرمشة ونك ناك وحبوب الذرة المحمصة وحبوب الذرة المحشية المقرمشة، حيث تتميز بحاجز غربلة تجعل المنتج أكثر نقاءً.

تم تخصيص خط الإنتاج هذا لإنتاج كعكة الكب كيك وغيرها من الكيكات (فيتيلوس كيك)، كنوع شائع جدًا من الوجبات الخفيفة، حيث يمكن حشو هذه الكعك بنكهات مختلفة بعد تعبئتها في عبوة مناسبة، كما يمكن الحفاظ على المنتجات النهائية لفترة طويلة. وباستخدام أشكال مختلفة من الصواني المعدنية، يمكن أن تكون أشكال الكيك مختلفة جدًا أيضًا، ولكن في كل مرة يتم فيها الإنتاج، تكون الكيكات بنفس الشكل والجودة بالتأكيد.

صنعت الشركة خط الإنتاج هذا خصيصاً لإنتاج مختلف أنواع المكسرات المقرمشة والفول السوداني المقرمش والوجبات الخفيفة وغيرها، وذلك عن طريق تغطية الفول السوداني بالكامل أو نصفه بمسحوق النكهة اللذيذة، ثم عن طريق التحميص والقلي لجعلها في حالة هشة مقرمشة. كما يمكن ضبط نوع الإنتاج ودرجة الحرارة ومعلمات الإنتاج الأخرى باستخدام لوحة التحكم، وقد تم تصميم جميع الأجزاء في ظل عقود من تجارب التصنيع وتم تحسينها بناء على اقتراحات العملاء وملاحظاتهم.